HZ Waiter – Station “D” – Opening

Your Name ชื่อ *

Date วันที่ ที่ ทำเช็คลิสต์ *

Day/Month/Year

How are you today? วันนี้คุณเป็นอย่างไรบ้าง สบายดีไหมคะ

1. Uncover service station (keep cover invisible underneath) เปิดผ้าคลุมและเก็บไม่ให้แขกเห็น *

2. Setup clearing station เตรียมจุดเคลียร์อุปกรณ์ *

3. Clean station using Suma Bac and green rag / use Glance (blue liquid) for cleaning glass top *

4. Wipe down Micros stations - under and behind POS *

5. Wipe all tables and seats with Suma Bac using green เช็ดทุกโต๊ะให้สะอาดด้วย ซูม่า เบค rag *

Ensure no dust, no breadcrumbs and hair on the chair

6. Setup chairs with cushion and pillows - tie them tightly against the wind เซ็ตเบาะหมอน และ Make sure ว่าจัดวางอย่างสวยงามและไม่ปลิว *

7. Check chewing gum under the tables เช็คว่าไม่มีเศษอาหารหรือเศษหมากฝรั่ง *

8. The bottom part of the tables is clean and tables are not wobbly *

Use black wine cork to stabilize it if necessary

9. Setup service station with: *

10. Stock up station with the cutlery เติมเครื่องมือให้พร้อมสำหรับ Operation *

11. Stock up station with chinaware and other equipment *

12. Other service equipment สิ่งอื่นๆืั้ต้องเตรียม *

13. Turn ON Micros, printers, EDC machine – charged *

14. Set up every single table with QR code menu stands - ensure they are spotless ตั้งเมนู QR Code ไว้ทุกโต๊ะ และเช็คว่า ทุกๆ QR Code ไม่มีรอยสกปรก *

15. Prepare single use craft menus - Food, beverages, Sunset session เตรียมเมนูกระดาษ ให้พร้อม ทั้ง อาหาร เครื่องดื่ม และ Happy hour *

16. Stationary for cashiering *

Bill folders - all should be set with pens, Hilton Hhonor card, Hips gain point card โฟลเดอร์เช็คบิล พร้อมปากกา ใบสมัคร Hilton honor และใบสะสมแต้ม
10 TripAdvisor cards นามบัตรฮอไซซันสำหรับให้แขกคอมเม้น ทริป แอดไวเซอร์
10 spare pens ปากกาเตรียมไว้ใช้งาน อย่างน้อย 10 แท่ง
Micros printer rolls - 3 pcs กระดาษ 3 Copy อย่างน้อย 3 ม้วน
3 EDC machine paper rolls กระดาษ เครื่อง อีดีซี อย่างน้อย 3 ม้วน
10 Flashlights ไฟฉาย อย่างน้อย 10 อัน
2 staplers ที่เย็บกระดาษ อย่างน้อย 2 อัน
Holder for pens - 1 for clean / 1 for used ที่ใส่ปากกาที่สะอาด และใช้แล้ว

17. Setup station with other service equipment: เตรียมสเตชั่นให้พร้อม *

Additional Information/ what is breakage? Any ideas?

Related Posts